鍋具材の肉、魚、野菜が売れるキャッチコピーとオリジナル販促シナリオ10本

このメッセージは

□個人の食品店
□食品スーパーの売場担当者
□スーパー本部の販促担当者

に向けて

食品店、食品スーパーでは単に鍋具材の食品を売るのではなく
美味しい、楽しい食事を提案することで売上がアップすると
発信しています。

 

美味しい、楽しい食事を提案することで売上がアップするのは

  • 価格競争がなくなる単価がアップする
  • 独自の提案で顧客を惹きつける
  • 価格訴求ではないので利益が取れる

からです。

その見本として

  • 鍋具材の肉、魚、野菜が売れるキャッチコピー
  • マーチャンダイジング・アドバイス
  • オリジナル販促シナリオ

を10セット例示しています。

 

このメッセージを確認していただくことで
利益を削り、価格訴求だけで売上を取ろうとするマーチャンダイジングが
いかに虚しいいかが分かります。

 

お客様の笑顔を想像した働きが
如何に利益を高め、生産性を高めるかが
わかってもらえると思います。

 

このメッセージは創客POP販促という方法で
4年連続売上更新し2.43倍に
売上を伸ばすことができた西村が発信しています。
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3秒でお客様を創り出す!
価値を創り、書いて伝える力でお客様を創り出す
創客マーケティング・アドバイザー
西村まさゆき
◉販売士養成登録講師
◉販売士一級
◉POP 広告クリエイター
◉ビジネスマネージャー
***********************

 

ご活用くださると嬉しいです。

 

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鍋具材のが売れるキャッチコピーとオリジナル販促シナリオ

やっぱり お肉モリモリ鍋 食べたい!

 

【キャッチコピー】

やっぱり お肉モリモリ鍋 食べたい!

 

【サブコピー】

  • 鍋でお肉をモリモリ食べたい!
  • 牛肉たっぷりのお肉モリモリ鍋っていいな!
  • 味、食感の違うお肉を楽しみたい!

 

【マーチャンダイジング・アドバイス】

  • 商品作り
    牛肉、豚肉、鶏肉の「お肉モリモリ鍋用」ジャンボパックを作る。
    ホルモン(モツ)、豚肉、鶏肉、牛肉、ラム肉のMIXジャンボパックを作る。
    お肉メインのお鍋なので高単価になっても違和感はない
    「お肉モリモリ鍋用」という商品のネーミングもポイント
  • コーナーづくりをしてコーナータイトルボードでアピール
  • 肉タワーのようなボリューミィな鍋画像がアイキャッチ、動機喚起ポイント
    盛り付けで全部のお肉が見えるのではなく野菜の下にもお肉が隠れているとサプライズになり楽しい。
  • 野菜はシンプルにキャベツ、ネギ、モヤシ、玉ねぎだけでOK
  • スープは塩味、味噌でニンニクやペッパーなど香辛料たっぷりがおすすめ!

 

【販促シナリオ】

鍋料理というのは野菜がメインになってしまいます。
野菜ばかりじゃなくてお肉をもりもり食べていただきたいという提案。
お客様にはお肉をたくさん食べる鍋もいいなというニーズが必ずあります。
そういう声に応えてお肉もりもり鍋を提案する。

 

子供がよろこぶ!肉だんご鍋

【キャッチコピー】

子供がよろこぶ!肉だんご鍋

 

【サブコピー】

  • 肉だんご鍋は子供にも人気!
  • 肉だんご鍋はいい旨味が出て美味しい!
  • 肉だんご鍋はいろんなスープに合う!

【マーチャンダイジング・アドバイス】

  • 商品作り
    赤身多めの肉だんご用挽き肉を作る。
    鶏肉、豚肉、牛肉、牛豚の単品肉だんご用挽き肉を作る。
    鶏肉、豚肉、牛肉、牛豚のセット物、 バイキングチョイスも OKとする。
  • コーナーづくりをしてコーナータイトルボードでアピール
  • 「肉だんご鍋用挽き肉」のネーミングもポイント
  • 大きめの肉だんごの鍋の大きい画像でアイキャッチ、購買動機喚起効果
  • 野菜は白菜、小松菜、大根、人参、長ネギ、キャベツ、青梗菜、玉ねぎ
    れんこん、しいたけ、えのき、水菜など何でもOK
    春雨、豆腐も入れるといいですよ
  • スープは洋風、和風(味噌、醤油、塩)、中華風、韓国風と何でも合う

 

【販促シナリオ】

肉から出る旨味と食べやすさ、様々な味のスープに合うバラエティさをアピール。

 

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鍋具材のが売れるキャッチコピーとオリジナル販促シナリオ

旬の地魚でたまらなく旨い絶品鍋!

【キャッチコピー】

旬の地魚でたまらなく旨い絶品鍋!

 

【サブコピー】

  • 新鮮な旬の地魚というだけでご馳走!
  • 新鮮な地魚からは美味しい出汁が出ます!
  • 魚が美味しいと野菜まで美味しくなる!

 

【マーチャンダイジング・アドバイス】

  • 旬は魚の味が一番美味しくなり栄養もたっぷりという時期のこと
    秋冬に旬となる鍋料理に人気の魚は
    タラ、サケ(サーモン)、フグ、カワハギ、タイ、ブリ、アンコウ、サワラ、ホタテ
    秋冬にも旬となる鍋料理に人気の魚は
    ハタハタ、エビ、カニ、カキ、アサリ
  • 新鮮で美味しい地魚を1点訴求で鍋料理の具材で販売する
  • フェイシングは幅広く取りボリューム陳列でアピール
  • 鍋料理以外にもおすすめのメニューはサブとして用意しておく
  • コーナーづくりをして幅90 CM ✕高さ30 CM のコーナータイトルボードでアピール
  • 魚をメインとした大きめの料理写真をアイキャッチとする

 

【販促シナリオ】

新鮮な地魚の美味しさを一度味わったらその美味しさを忘れることはできません。
鮮魚部門は美味しい魚を売り続けて評判を築きます。
「あの魚屋は美味しい」という評判で客数、売上を伸ばします。
1品種でも毎日新鮮で美味しい地魚を仕入れて売る。
そういう仕入ルートを確保することです。

貝を入れてお鍋の味と食感をアップ!

【キャッチコピー】

貝を入れてお鍋の味と食感をアップ!

 

【サブコピー】

  • さっぱりと旨い貝の出汁で絶品スープ
  • うれしいアクセント!貝の食感
  • 見つけると得した気分のサプライズ具材

 

【マーチャンダイジング・アドバイス】

  • どんな味にもマッチするホタテをメインに
    ハマグリやアサリを品揃えする
  • 貝類のコーナーではタイトルボードで貝のもう1点買いを促す
  • 海鮮のメイン具材にも関連陳列し、小さいPOPでもアピール
  • ホタテ、アサリは秋冬に旬となります

 

【販促シナリオ】

鍋の材料に貝を一品プラスしてもらい売上アップを目指します。
貝の旨味、食感を購買の動機づけ要因としてアピールします。
貝のコーナーにPOPを配置するだけで貝の売上アップを図ります。

 

木曜日は海鮮鍋の日!

【キャッチコピー】

木曜日は海鮮鍋の日!
(金曜日がゴミ回収日なので前日の木曜日としています)

 

【サブコピー】

  • 美味しい海鮮鍋は誰だって食べたい!
  • 木曜日に思いっきり海鮮鍋!
  • 木曜日の海鮮鍋は安心!

 

【マーチャンダイジング・アドバイス】

  • 海鮮鍋具材となるタラ、カワハギ、エビ、ハマグリ、ホタテ、イカ、タコに
    「木曜日は海鮮鍋の日!」のキャッチコピーを表示する
  • 燃えるゴミ回収日の前日は魚料理を連想するように習慣化していただく一環とする
  • 海鮮鍋の「具材」のドアップ写真がアイキャッチ、購買動機喚起要素になる

 

【販促シナリオ】

美味しい魚は食べたくても残が出ることで肉料理を選んでしまう。
地域の燃えるゴミ回収日を調べておき、その前日を「海鮮鍋の日」に設定する。
翌日がゴミの収集日ならば安心して配線鍋を楽しむことができます。

 

ゴミ回収日の前日を海鮮鍋の日としてアピールする。
思いっきり海鮮鍋の美味しさを味わってほしい。

 

鍋具材の野菜が売れるキャッチコピーとオリジナル販促シナリオ

秋の味覚をたっぷり旬野菜鍋! いも鍋

【キャッチコピー】

秋の味覚をたっぷり旬野菜鍋! いも鍋

 

【サブコピー】

  • どんな味にもマッチするいも鍋
  • 美味しくて懐かしいいも鍋
  • どのいもで鍋する?

 

【マーチャンダイジング・アドバイス】

  • いも鍋の具材を掲示して旬の野菜をたっぷりと召し上がる参考にしていただく
  • 里芋、さつまいも、じゃがいもの各コーナーにA3サイズのPOPでアピール
  • 関連商材の「旬」の表示も同時購買の親切な案内になります
  • 里芋鍋の具材
    里芋、牛細切れ肉、人参、きのこ、ネギ、大根、ごぼう、こんにゃく、れんこんなど
    スープは醤油味、味噌味で
  • さつまいも鍋の具材
    さつまいも、豚細切れ肉、ネギ、白菜、しめじ、人参、大根、豆腐、油揚げなど
    スープは醤油味、醤油豆乳味、味噌豆乳味、キムチ味、味噌味で
  • じゃがいも鍋の具材
    じゃがいも、豚肉、スペアリブ、ベーコン、ソーセージ、鶏肉、手羽元、厚揚げ
    キャベツ、玉ねぎ、白菜、人参、、ブロッコリー
    ピーマン、ナス、ニラ、ネギ、エリンギなど
    スープはコンソメ味、醤油バター味、醤油味、チゲ味、カレー味で

 

【販促シナリオ】

秋が旬といえばさつまいもや里芋などの芋がすぐに連想されます。
芋をメイン食材の切り口としてお鍋で旬野菜をたっぷりと召し上がっていただく提案。

 

秋を味わう旬野菜鍋 !きのこ鍋

【キャッチコピー】

秋を味わう旬野菜鍋 !きのこ鍋

 

【サブコピー】

  • 色々なきのこの味と食感を楽しむ!
  • きのこの旨味が出汁に出る!
  • きのこ鍋はヘルシー&ダイエット鍋!

 

【マーチャンダイジング・アドバイス】

  • 秋冬に旬となるきのこはしいたけ、まいたけ、なめこ、エリンギ、しめじ、えのき
  • スープは醤油味、味噌味、ポン酢など
  • 関連具材はネギ、人参、小松菜、ごぼう、里芋、大根、春菊、水菜、白菜、豚肉、鶏肉、豆腐など
  • 各アイテムのボリューム陳列ではなく種類の多さをアピールして多品目買いを促す
  • ザルなどの小物を使い、採れたて感を演出
  • きのこの色合いが茶系に固まるので鍋の関連具材(ネギ、人参、小松菜など)を
    そばに陳列し色の華やかさを演出
  • 横90cm、縦30cmのタイトルボードを使いコーナーづくりする

 

【販促シナリオ】

きのこはやっぱり秋冬が旬です。
きのこは年中出回っているから旬を感じません。
だからこそ、旬をアピールして美味しさをアピールします。
きのこ鍋は体が温まり、お腹も満たしてくれ、食物繊維は多めで
カロリーは低いヘルシー&ダイエット鍋です。

 

秋の味覚たっぷり旬野菜鍋!野菜ゴロゴロシチュー

【キャッチコピー】

秋の味覚たっぷり旬野菜鍋!野菜ゴロゴロシチュー

 

【サブコピー】

  • シチューはマイホーム・メニュー!
  • カラフルシチューでココロもカラダもあったまる!
  • 大きめ具材で野菜の味もしっかり味わえる!

 

【マーチャンダイジング・アドバイス】

  • 秋冬が旬の野菜といえばじゃがいも、たまねぎ、にんじん
    ブロッコリー、マッシュルーム、カリフラワー、かぼちゃ、エリンギ
  • 野菜のサイズはM,L以上にして大きめ具材をおすすめする
  • 豚肉・牛肉:大人向け、ベーコン:若者向け、鶏肉・ソーセージ:ファミリー向け
    というように具材選択で対象の顧客にアピールする
  • 大きめの具材の料理写真でアツアツ感、野菜たっぷり感をアピール
  • スープ、かぼちゃ、じゃがいも、コーンの黄色、人参の赤色、ブロッコリーの緑が
    連想されるように商品の陳列にもカラーコントロールを意識する

 

【販促シナリオ】

寒い夜に大きめのじゃがいもや人参をフゥフゥしながら
アツアツのシチューを食べるのって幸せとしか言いようがない。
シチューだけでメインディッシュになるように思いっきり具材を
大きめにカットしたい。
大きめの具材は野菜の味もしっかり味わえます。

 

秋味たっぷりの旬野菜鍋 !根菜スタミナ鍋

【キャッチコピー】

秋味たっぷりの旬野菜鍋 !根菜スタミナ鍋

 

【サブコピー】

  • 体が喜ぶ根菜鍋!
  • ピリ辛味で体もホット!
  • 寒さに向かう今だから根菜スタミナ鍋で風邪予防!

 

【マーチャンダイジング・アドバイス】

  • 大地が命の源のように、まさに泥臭く陳列したい
  • 野菜の色が褐色に偏りがちなのでにんじん、大根、さつまいもの色でアクセントを付ける
  • 料理写真も華やかさが少なめとなるので彩りのある画像を選びたい
  • コーナータイトルボードは色鮮やか目で目立たせたい
  • スープは醤油味、味噌味に辛味を加えます
    おすすめは全国でも有名な石川県の「とり野菜みそのピリ辛味」

 

【販促シナリオ】

じゃがいも、ながいも、さつまいも、大根、にんじん、れんこん、里芋、ごぼうと
秋冬が旬の野菜には根菜も多い。
根菜鍋は食物繊維も多く体をあっためてくれ免疫力をアップさせます。
このヘルシー鍋に辛味を効かせれば最強のスタミナメニューになります。

豚肉や豆腐を入れてキムチ味ではいかがでしょう?

 

秋を味わう旬野菜鍋 !葉っぱ鍋

【キャッチコピー】

秋を味わう旬野菜鍋 !葉っぱ鍋

 

【サブコピー】

  • 葉っぱの味や食感を楽しむお鍋です
  • サッパリとどれだけでも食べられます
  • 葉っぱメインだからお肉やシメも美味しくなる

 

【マーチャンダイジング・アドバイス】

  • 秋冬に旬となる葉物は小松菜、せり、春菊、ほうれん草
    水菜、菜の花、にら、ちんげんさい、のざわななど
  • 関連具材は牛肉、豚肉、鶏肉、豆腐、油揚げ、練り物など
  • サッパリした醤油味や中華味のスープ、ポン酢が合います
  • 葉っぱのグリーンとお肉の赤い差し色が目を惹きアイキャッチになります
  • 葉物の種類は多めで並列的に陳列し多種類お買い上げを促し
    味の違いを楽しんで頂く

 

【販促シナリオ】

コッテリのお鍋もいいですがサッパリのお鍋を望む人も多い筈です。
秋冬の曇りがちな日に鮮やかなグリーンの葉っぱ鍋は爽やかな気分になります。
カロリーは控えめながら栄養豊富でヘルシーなダイエット鍋です。

 

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まとめ:鍋具材の肉、魚、野菜が売れるキャッチコピーとオリジナル販促シナリオ

食品店、食品スーパーでは単に鍋具材の食品を売るのではなく
美味しい、楽しい食事を提案することで売上がアップします。

お客様の美味しそうっていう顔
ちょっと驚きっていう顔
お腹いっぱいで幸せっていう顔を

思い浮かべて企画すると

いいアイデアが生まれる
売場づくりに力がこもる
POPに心がこもる

 

何より楽しい。

 

そういう企画にお客様は反応して売上アップにつながります。

 

見本のキャッチコピー、マーチャンダイジング・アドバイス
オリジナル販促シナリオを参考に1本でも2本でも
トライしてみてください。

 

お客様を喜ばせるのって、とても楽しいから。

 

見本のPOPはすべてパワーポイントで
幅29.7cm✕高さ10.5cmのサイズで作成しています。

拡大してプリントしタイトルボードにできます。

こちらのコンテンツページから無料ダウンロードできます。

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