初めておせち料理を通販で予約する人 必見!2021年の注文おすすめやトレンド

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おせちを通販などで予約するのが初めてという方
おせちを通販などで予約するのはちょっと不安という方
初めてじゃないけど今年のトレンドを知りたい方という方に

おせちを通販などで予約するのにお役に立つ情報や
2021年の人気おせちやトレンド情報などをお伝えします。

 

今年の新型コロナウィルスの影響もあるでしょう。
2021年のおせち料理は自分で作らずに通販などで予約する人がグンと増えそうです。
アンケートでは、来年のおせちは作らずに購入するという方がいよいよ6割位になりました。

美味しいおせちで良い年を迎える元旦にお役に立てれば嬉しいです!

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目次

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2021年のおせち料理のトレンド

半数以上がおせちを通販・ネットで予約

ご存じでしょうか?
9月上旬にはもう「おせち料理」の予約受け付けが始まっています。

 

2021年のおせち料理は家で作るより予約する方が多くなりそうです。
通販おせちはもう定着して来たようです。

 

新型コロナの影響で飲食物の通販、デリバリー、テイクアウトが定着。
その流れでおせちの通販・ネットで予約する人がいよいよ半数を超えるようです。

 

おせちの意味が益々変わるグルメおせち

おせちは節目の日のお祝い料理という行事食でした。
それは年に一度のごちそうであり贅沢でもありました。
「年神様(としがみさま)」が家に来るので煮炊きを控え物静かに迎えるため日持ちする料理がおせちです。
また毎日の食事作りからお正月だけでも女性を開放しようという意味がありました。

 

年々、強まる傾向ですが
家族みんなで年に一度のごちそう、贅沢を楽しむというトレンドがあります。

 

おせちは手作りしてもかなりの金額になります。
それに2~3日も続けて食べたいものじゃない。

 

年に一度のごちそう、贅沢なら
有名シェフ、料理人、料亭の味を楽しむ
普段は食べられない高級食材を食べてみたい
ということでますますグルメ化が進んでいます。

 

おせちは通販で、郷土の味や家の味、母の味は手作りでということです。

 

個食化、少人数おせち

新型コロナの影響で実家に帰らない
帰省しないのでおせちを作らない家庭が増えてます。

 

帰省しない子どもたちにおせちを贈りたいという方
子どもたちが帰省しないのなら自分たちの分だけは購入おせちでという方
実家で帰らないからおせちを一緒に作れないから親元におせちを贈りたいという方

そういう方たちが増えて今年は一人一重おせちや1~2人前の少人数おせちが増えそうです。

 

ワタシの息子たちも首都圏にいます。
年に2回くらいは帰って来ていたのに
今年も、来年早々も来れそうにありません。

 

息子たちはおせちなんて作りませんが、これまでおせちを贈ったことはありません。
でも、きっといらないというだろうけど、今年はおせちを贈ろうと思ってます。
ZOOMで顔を合わせたこともあり3家族がおせちを囲んでZOOM新年会をしたいんです。

 

そういう家庭が多いと思います。

来年のおせちを贈るというトレンドも踏まえて

おせちを通販などで予約するのが初めてという方
おせちを通販などで予約するのはちょっと不安という方
初めてじゃないけど今年のトレンドを知りたい方という方に

通販おせちのお役立ち情報をお伝えします。

 

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ネット通販やお店に注文しても大丈夫?

初めておせち料理を通販などで予約する人が心配になること。
「ネット通販やお店に注文しても大丈夫なの?」ということです。

その回答は
大丈夫です!・・・絶対に大丈夫です!

 

年の始めのおせち料理がひどいものだったらホントにがっかりします。
その年、一年全部にケチが付いた感じさえします。

通販おせちの走りの頃、2011年のおせちがひどかったと問題になりました。
あれに懲りて通販おせち料理は今すごい進化を遂げています。
今ではそこらの食品スーパーのデリカ部門製造のものよりいいかもしれません。

 

あなたが注文したおせち料理がひどいものだったら、許せないですよね。
それが、あなたのよく行くスーパー、百貨店、老舗・銘店がそういうことだったら
もう二度とそのお店に行かないでしょう。

 

お店もそれを十分すぎるほどわかっているのです。
お店だって年に1回のおせち料理で長年築き上げた信用を失いたくない。
これが本音です。

 

だから、ネット通販やお店に注文しても ぜっ~~たい 大・丈・夫・で・す!

 

おせちの注文はどこにすればいい?

おせちの注文はどこにすればいいのか?
一番のおすすめは通販です。

 

その理由は競争が半端じゃないから!
通販で選ばれるため、評判を取るためには日本全国を相手にしなければなりません。
皆さん、しのぎを削っています。どんどん良いものがでてきます。

 

ここで、注文先を整理してみましょう。

  • 食品スーパー
  • 量販店、ドラッグストア、コンビニ
  • ホテル、百貨店、老舗・銘店
  • 通販(ネット、新聞、チラシ)

それぞれの特徴を見ていきましょう。

食品スーパー

近所の食品スーパーはデリカの味を日頃から知っているので安心感があります。
日頃の惣菜の味がおせちでも期待できます。
大量の注文には応じられませんが個別の要望にも答えてくれることもあります。

 

大量注文を受けるようなものはホテル、銘店、通販の窓口になっている場合があります。
高額な材料を使ったり、金額の高いものだったりはそういう場合がほとんどです。
食品スーパーに高額おせちを製造する技量、余裕はありません。

 

量販店、ドラッグストア、コンビニ

量販店、ドラッグストア、コンビニは数千円のおせち料理やオードブルなどは自社・協力会社製造です。
高額なものはホテル、百貨店、名店、通販の窓口になっています。

ホテル、百貨店、老舗・有名料亭

自社の飲食部門の製造になります。
近年、おせち料理を注文するというライフスタイルの定着化に伴いホテル、百貨店、銘店が力を入れています。

 

自社の名前をブランドともしていますので品質には絶対の自信があります。
おせち料理で信用を失っては本業に悪影響が出ますのでそのほうが大変ですから。
むしろ、おせち料理で本業にプラスになるようにと考えているようでもあります。

流石、〇〇ホテル、〇〇百貨店、〇〇さんのおせちは違うと言われものを出しています。

通販(ネット、新聞、チラシ、パンフレット)

通販でおせち料理を購入するという方は5割強になるそうです。
百貨店では3割、有名料亭・レストランは2割、ホテルは、食品スーパーでは1割にもなりません。

 

通販でのおせち料理にはおせち専業店、ホテル、百貨店、老舗・銘店などがあります。
通販には全部揃っているというワケです。

 

おせち料理の予約を
百貨店、ホテル、銘店、スーパー ではなく
来店申込、電話、FAX、はがき ではなく
ネットですると考えればいいのです。

 

ネットが得意でないご年配の方は
お店のパンフレットの通販申込用紙を郵送やFAXして注文します。

おせちの注文はいつから?

おせち料理の注文受注は9月に入ると始まります。
遅くなればなるほど締切日、売り切れがありますので早めのご注文をどうぞ。
遅くとも11月中にはご注文をどうぞ。

 

おせち料理は基本的に注文の分だけしか作りません。
食品スーパーではありますが、通販では余るからといって安く売ることはありません。

 

そして何より「早割」「早期予約」があります。
早い時期のご注文であればあるほど割引額が多くなっていますので早めのご注文がおすすめです。
月に2回の割引額変更があるところもあります。早ければ早いほどお得です!

 

でもそんなに早く注文して
万が一のキャンセルは?
注文内容や配送日の変更は?
と心配になるかもしれませんね。

 

大丈夫です!
注文先によって違いますが11月下旬や12月上旬頃でもキャンセル、変更できます。

ちなみに
みなさんが注文を始めるのは10月から増え始め11月中旬までがピーとなるそうです。

 

「早割」「早期予約」の事も考えると10月上旬から検討を始めて
キャンセルや内容変更の期限も確認しつつ
11月中に注文されてはいかがでしょうか?

 

通販での購入ポイントは?

おせち料理を選ぶポイントには次のようなものがあります。

  • 内容
  • ボリューム(何人前か)
  • お値段・送料
  • 製造元
  • 原材料・添加物、アレルギー対応
  • 保存方法・盛り付け
  • 容器

このような項目も通販はしっかりしていますから安心です。

少し説明しますね。

内容

さてどのようなおせち料理を注文しましょう?

 

和・洋・中から始まり、それらの組み合わせ
カニ、牛肉、海鮮などの高級食材に特化したもの
お肉だけ、海鮮だけという好物だけのもの

今年は「オンライン新年会用おせち 取り分けも不要!人前おせち 」
というものまで

グルメ食材やグルメ店の味、なんと行ってもおせち選びはこれが一番の楽しみです!

日頃、食べない高級食材や老舗・銘店の味付けは楽しみです。

黒毛和牛、伊勢海老、とらふぐ、鮑、ずわい蟹やたらば蟹、合鴨、すっぽん、天然クエ
おせちとは別にそういうものも注文できます、

うわぁ~もうたまりません!  1年に1回の贅沢!

 

自分で作りませんので画面やパンフレットで見るだけです。
何が来るのかという期待もあって宝くじを買うような感覚です。

 

でもハズレはありませんから!
多くの注文経験者が満足しています。

 

ボリューム(何人前か)

おせち料理のボリュームサイズは

  • お重サイズと段数
  • 「◯人前~◯人前」
  • 「◯◯品目」

という表示で表現されています。

 

何人前というのは基本、主な食材は人数分の個数、枚数、容量があるということです。
品目ごとの個数、枚数、容量もきちんと記載されています。

 

まず決めることは次のどのパターンで行くかということ。

  1. おせち作りはやめて注文のおせち料理だけにする
  2. 一通りのおせち料理+ご家庭の好物は手作りする
  3. おせち料理+別の特別メニューも注文する

 

1の場合は
人数分のサイズで注文か、沢山お召し上がりでは、もう1サイズ上げてもいいかもしれません。

2、3の場合は
人数分のサイズで注文か、もう1サイズ下げてもいいかもしれません。

次のご予算との関係もありますよね!

 

お値段・送料

1人前10,000円を切るものから7~8人前の3万円を超えるものまで多種多様なおせち料理があります。

「人数」と「内容」と「ご予算」のバランスでお決めくださいとしか言いようがありません。

ちなみに平均価格は25,000円弱
1~2万円が4割2~3万円が3割といわれています。

 

今年は少人数おせちが増えて平均価格が下がる?食材が高級化して変わらない?
どうでしょう?
ワタシは変わらないとみてます

 

送料はほとんどが無料となっています。(本州以外、島しょ部はご注意ください)

 

製造元

ネット通販の楽天での製造元はおせち専門店、老舗・銘店、有名ホテル監修、食品メーカーなどがあります。
どちらのお店、ホテル、メーカーも有名なお店ですので全く心配はありません。

 

ホテルは各ホテルのホームページから直接というご注文もあります。

 

原材料・添加物、アレルギー対応

原材料も吟味されています。
材料の産地は明記されていますし産地偽装などということはもうありません。

ほとんどのおせち料理で中国産の主原料を使っていません。

保存料や合成着色料は使用していません。
ホントに安全・安心なんです。

 

アレルギー対応については微妙な対応です。
表示はしっかりされてはいるのですが
というのも
おせち料理というのはとても多くの食材を使い、同一ラインで加工がされているためです。

 

アレルギーを引き起こすとされている特定原材料のいくつかについては表示されています。
特定原材料の表示品以外はアレルゲン一覧表を同梱し確認していただくように求めています。

それくらい、おせち料理のアレルギー対応は難しいのだということです。

 

保存方法・盛り付け

保存方法は冷蔵と冷凍があります。

品質的には冷蔵をおすすめですが日持ちはしません。

冷凍は解凍に時間を掛けるとうまくいきます。
また冷凍は日持ちがします。

近年の冷凍技術は優れていますので
あまり冷蔵、冷凍にこだわらなくともと考えます。

 

賞味期限は冷蔵では到着後2~3日
冷凍では冷凍保存のままで2週間
解凍後は2日間となっています。

 

冷蔵、冷凍ともにほとんど盛り付け済みです。
楽ちんです。

容器

容器については樹脂製のお重、紙製、木箱などがあります。
内容のグレードに応じたものになっています。
お重なんて毎年いらないよという方、ゴミの出ないことを優先する方はご留意ください。

大きすぎて冷蔵庫に入らないということもありますのでサイズは確認してくださいね。

おすすめのおせちはどれ?

さて、ここまで
今年、初めておせち料理を注文するという方に
今年のおせちのトレンド情報やお役立ちの情報をお届けしてきました。

 

ネット通販やお店に注文しても大丈夫なの?
おせち料理のご注文については心配いりませんよということでした。

 

実際に注文するにはどうしたらいいかを解説してきました

 

おせちの注文はどこにすればいい?
一番のおすすめは通販です。

 

おせちの注文はいつから?
9月からもう「早期予約」が始まっていますよということでしたね。
「早割」「早期予約」の事も考えると10月上旬から検討始めて
キャンセルや内容変更の期限も確認しつつ11月中に注文されてはいかがでしょうか?

というアドバイスでした。

通販での購入ポイントは?

  • 内容
  • ボリューム(何人前か)
  • お値段・送料
  • 製造元
  • 原材料・添加物、アレルギー対応
  • 保存方法・盛り付け
  • 容器

というものがありました。

 

それで「おすすめのおせちはどれ?」というと
以下に代表的な10点をおすすめします。

各製造元はたくさんの種類を持っていますので、内容でこれはと思ったもので
ボリューム(何人前か)とお値段でお決めになってはいかがでしょう?

 

それでは美味しいおせちで
どうぞ!お幸せな新年をお迎えくださいませ!

 

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  • 夫婦二人だけで三が日は食べるならこのサイズ
  • 他にも食べたいものがある3人家族ならこのサイズ
  • 洋風なので小さいお子様にも喜ばれます
  • やっぱり豪華な3段がいいですよね~
  • 和洋折衷を得意とする料亭さんなので味は確かです

 

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おすすめポイント!

  • 夫婦二人だけで食べるならこのサイズ
  • 他にも食べたいものがある3人家族ならこのサイズ
  • 少人数向け豪華な伝統的和風おせちです
  • やっぱり豪華な3段がいいですよね~
  • 和の食材中心で鮑などの豪華食材もついてます

 

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  • おせち専門料理店だから、もちろん味も確かです
  • 見た目も豪華なおまーるえびや福良鮑もついてます
  • 小さなお子様にも安心なアレルギー表示
  • 冷凍おせちなので日持ちもいいです
  • 8.5寸の和洋風三段重は豪華で人数の多い家族向けです
  • お重が大きいので冷蔵庫での解凍はサイズをよく確認してください

 

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おすすめポイント!

  • 一番のおすすめポイントはこの値段での圧倒的ボリューム
  • おせち専門料理店だから、もちろん味も確かです
  • 一段ごとの和風・洋風・中華が楽しめます
  • 小さなお子様にも安心なアレルギー表示
  • 冷凍おせちなので日持ちもいいです
  • 特大8.5寸の和洋中風三段重は豪華で人数の多い家族向けです
  • お重が大きいので冷蔵庫での解凍はサイズをよく確認してください

 

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  • 一番のおすすめポイントは海鮮中心の正統派おせち
  • おせち専門料理店だから、もちろん味も確かです
  • オマール海老をはじめ食材にこだわったおせちです
  • 小さなお子様にも安心なアレルギー表示
  • 冷凍おせちなので日持ちもいいです
  • お重が大きめ(8寸)で冷蔵庫での解凍はサイズをよく確認してください

 

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おすすめポイント!

  • ズワイガニが丸ごと一杯ついた海鮮中心の正統派おせち
  • おせち専門料理店だから、もちろん味も確かです
  • ズワイガニは約450gと大きいです
  • 2段で2~3人前でボリュームは十分です。
  • とにかくカニを食べたい方にはおすすめ
  • 冷凍おせちなので日持ちもいいです

 

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おすすめポイント!

  • 女性にもうれしい器と丁寧なおせちづくり
  • 京都町家割烹美先の監修で味は確かです
  • 少人数ながら見栄えする三段重ねです
  • 縁起物の和の伝統おせち、洋風の海鮮、お肉中心のオードブルと多彩な三段
  • 一人でおせちという方、夫婦で簡単におせちという方、両親に贈りたい方に
  • 冷凍おせちなので日持ちもいいです

 

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おすすめポイント!

  • 一番のおすすめポイントは丁寧なおせちづくり
  • 愛知県蒲郡市の割烹料亭千賀の監修で味は確かです
  • 中国産主原料、保存料不使用です
  • 小さなお子様にも安心なアレルギー表示
  • 届いてすぐ食べられる冷蔵おせち
  • 特大8.5寸の三段重は豪華で人数の多い家族向けです
  • 祝箸5膳付きです

 

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  • 通販おせちは初めてという方に驚いていただくためのおせち
  • 6.5寸の三段重、3~4人前でこの値段は破格
  • 愛知県蒲郡市の割烹料亭千賀の監修で味は確かです
  • 金箔を黒豆にあしらった豪華な三段です
  • 中国産主原料、保存料不使用です
  • 届いてすぐ食べられる冷蔵おせち
  • 祝箸5膳付きです

 

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  • 一番のおすすめは宮内庁に御用達の紀文食品の徹底した品質管理
  • 和洋折衷のバラエティなおせちです
  • 大人向けの鮑、いくら、子供向けのロースとポークや角煮などみんなが満足
  • やっぱり三段重は豪華です
  • 冷凍おせちなので日持ちもいいです
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